Сколько весит домашний кабан?

Спрашивает: Эдгар Турбин, дата: 29.10.2021
Отвечает: Радик Никифоров, дата: 19.11.2021

Масса взрослого кабана обычно не превышает 100 кг, хотя может достигать 150—200 кг. Изредка в Восточной Европе попадаются особи массой до 275 кг, а в Приморье и Маньчжурии — до полутонны. Ярко проявляется половой диморфизм — самки меньше: высота в холке до 90 см, масса в пределах 60—180 кг.

Длина тела до 175 см, высота в холке до 1 м. Вес взрослого кабана обычно не превышает 100 кг, хотя может достигать 150—200 кг. Изредка в Восточной Европе попадаются особи весом до 275 кг, а в Приморье и Маньчжурии — до полутонны.

Спрашивает: Рябов, дата: 19.09.2021

Сколько весит маленькая свинья?

Отвечает: Евдокия Усова, дата: 07.10.2021

Средний вес взрослого стандартного минипига — 40-80 кг, мелкого (микропиги) — 10-30 кг, крупного — 80-120 кг. Бывают единичные исключения — 5-10 кг, но они не являются породным признаком, так вес и рост минипига так же определяет режим питания и диета. Минипиги линяют и могут вызывать аллергию.

Спрашивает: Мурат Ворожцов, дата: 21.11.2021

Сколько весит задняя часть свиньи?

Отвечает: Гульнара Савицкая, дата: 01.12.2021

Задняя часть состоит из Окорока (вес примерно 11кг) и карбонада с беконом (вес примерно 4кг).

Независимо от породы молодых особей, выход свинины в сравнении с количеством получаемого сала, больше, чем у взрослых животных, которые находятся на откорме. Голова животного в 120 кг весит около 10 кг, а задняя нога примерно 8-9 кг. Средний вес месячного поросенка составляет 7-9 кг. В 5 месяцев он достигает 85-90 кг. Выход чистого мяса с данной особи находится в пределах 40 кг без костей и субпродуктов.

Спрашивает: Алеся Басова, дата: 18.12.2021

Сколько в среднем весит свиная Полутуша?

Отвечает: Данил Вострецов, дата: 16.01.2022

Производство свинины происходит исключительно по требованиям государственного стандарта, технологическим инструкциям с соблюдением всех санитарных правил. Свинина в полутушах охлажденная ГОСТ 31476-2012 в шкуре II категории (мясная) – средний вес полутуши 39 кг, шпик между 6-7 спинными позвонками – до 1,5 – 3 см.

Технические потери при разделке свинины составляют 1% в среднем. Вес тушки, полутушки и различных частей животного. Живая масса животного – это вес перед убоем. После забоя, разделки и обработки она делится на части. Чаще всего туша свиньи весом в 110 кг имеет 74 кг мясного продукта, 22 кг сала, а также 11 кг костей и около 3 кг разных отходов.

Спрашивает: Любовь Софронова, дата: 19.12.2021

Как понять сколько весит свинья?

Отвечает: Фатима Печенкина, дата: 24.12.2021

Для проведения исчислений нам необходимо имеющийся обхват за лопатками умножить на замеры длины туловища. Вводим коэффициент 142 и делим полученное произведение на него. Данный способ вычисления живого веса свиньи подходит для полнотелых животных, так как позволяет подсчитать максимально точную массу.

Определение веса без весов взрослых свиней и поросят отличаются – вес последних рассчитывают по месяцам (неделям).

Масса новорожденного поросенка обычно составляет в среднем 0,8 – 1 кг

К месяцу поросенок достигает примерно 8 – 9 кг

В 2 – 3 месяца масса уже в среднем 25 кг. Малыш, до этого времени питавшийся молоком матери, начинает получает подкормки

В 3 – 4 месяца поросят начинают откармливать интенсивней и показатель достигает 50-60 кг

В 4 – 6 месяцев масса поросенка достигает 70 – 80 кг. Далее обычно прекращается интенсивная кормежка

В 6 – 7 месяцев поросенок весит 100 – 110 кг

В 9 – 10 месяцев подходит к отметке в 130 – 150 кг

Спрашивает: Диана Бугрова, дата: 28.12.2021

Где живут кабаны в лесу?

Отвечает: Лейла Пашкова, дата: 16.01.2022

Излюбленные места обитания кабанов — влажные заболоченные леса, кустарниковые заросли, а в Азии — камыш, откуда животных вспугивают и охотятся, преследуя на лошадях. Дикие свиньи довольно неуклюжи, но в случае опасности развивают скорость до 40 км/ч.

Жить кабаны могут в разных условиях, хоть в густых лесах Сибири, хоть в тропиках. Могут селиться в лесостепи, возле лугов и рощ, вблизи пустынь и в горной местности. Любит животное, когда рядом есть река или озеро, но с удовольствие селится и на болотных участках. Важным фактором является наличие кустистых насаждений, среди которых удобно находить укрытия и незаметно перемещаться.

Спрашивает: Раиль Нигматуллин, дата: 09.03.2021

Сколько весит четверть говядины?

Отвечает: Эльмира Лушникова, дата: 14.03.2021

ЧЕТВЕРТИ ГОВЯДИНЫ

Вес компенсированных четвертей (полутуши) с вырезкой не менее 95 кг и не более 130 кг. Доля мяса наружной, боковой, верхней и внутренней тазобедренной частей должна составлять не менее 24% от общей массы мякоти.

Вес усредненный целой туши Жеребенок 100 кг. Говядина 200 кг. Свинина 50 кг. Вес четверти туши примерно делить на 4. Передок тяжелее задка. Как-то так. Естественно вес зависит от возраста. Вес жеребенка колеблется в пределах от 90 до 120 кг. спасибо. жеребятина четверть стоит около 9000р. говядина четверть 15000р. свинина 4000р. нормально можно заказывать. на всю зиму хватит. Обычно у многих дома есть напольные весы.

Спрашивает: Даниил Аширов, дата: 29.07.2021

Сколько весит свинина?

Отвечает: Ирек Бурмистров, дата: 26.08.2021

Самец при этом в среднем весит 180–200 кг, а самочка 120–140 кг. Небольшие Азиатские свиньи к годовалому возрасту набирают порядка 80 кг. Максимальная масса для таких свиней составляет 140 кг.

Сколько весит свинья в среднем. Масса животного зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и способа кормления. Средний вес взрослой свиньи варьируется от 150 до 300 кг, разумеется, есть и рекордсмены, которые набирали массу свыше 1 т. Можно повстречаться и с миниатюрными представителями, которые весят не больше 30 кг. Однако фермеры практически не имеют дела с такими породами.

Спрашивает: Эдуард Кайгородов, дата: 20.06.2021

Какая часть мяса свинины лучше?

Отвечает: Дарья Абдурахманова, дата: 03.07.2021

Если говорить о свинине, то шейка, самая сочная часть, лучше всего подойдет для шашлыка, кострец — для запекания, окорок — на фарш, а лопатка — для тушения. С говядиной дело обстоит следующим образом: вырезка подходит для жарки, а еще для тартара и карпаччо, грудинка — для тушения и варки, окорок — на фарш.

Если говорить о свинине, то шейка, самая сочная часть, лучше всего подойдет для шашлыка, кострец — для запекания, окорок — на фарш, а лопатка — для тушения.

С говядиной дело обстоит следующим образом: вырезка подходит для жарки, а еще для тартара и карпаччо, грудинка — для тушения и варки, окорок — на фарш.

Спрашивает: Святослав Троицкий, дата: 13.05.2021

Какую часть свинины используют для шницеля?

Отвечает: Глеб Ершов, дата: 14.05.2021

Вырезка, поясничная часть

Здесь, так же как и в случае с говядиной, это самое ценное и вкусное первосортное мясо. Включает в себя мякоть и часть позвоночника с рёбрами. Вырезка прекрасно подходит для жаркого, различных супов, отбивных, шницелей, шашлыка.

Шницель, он же бескостная корейка — свиная вырезка из поясничной части туши. Эта часть туши является наиболее ценной благодаря полному отсутствию жира в своей структуре. За ценность относится к первой категории свинины. Как следствие, цена за такую часть свинины часто является наиболее высокой. При разрезании этой части получаются одинаковые красивые куски мяса.

Спрашивает: Марианна Гарипова, дата: 22.07.2021

Как правильно выбрать свиную грудинку?

Отвечает: Светлана Платонова, дата: 12.08.2021

Мясная прослойка должна иметь однородный, нежно-розовый цвет, шпик – белоснежный, допускается легкий розовый оттенок. На срезе толщина шпика должна быть до 2,5 сантиметров. Свиная грудинка может быть как со шкуркой, так и без нее. При покупке грудинки со шкуркой, главное, чтобы на ней не было пятен и щетинок.

Спрашивает: Таисия Бубнова, дата: 26.06.2021

Какую часть свинины лучше брать для жарки?

Отвечает: Ильнур Поддубный, дата: 06.07.2021

Из мякоти шеи получаются отличные отбивные котлеты, эскалоп, шашлык и самые лучшие стейки для жарки на плите или гриле.

Для жарки стараются брать мясо с небольшой жировой прослойкой, тогда оно получается сочным. Грудинка, лопатка, вырезка, окорок, корейка, спина, шея – части всего этого идеально подходят для приготовления на сковороде – жарки стейков или тушения в рагу. Единственный нюанс – мясо должно быть без кости. Из свинины подешевле и пожёстче получаются отличные котлеты, отбивные, и конечно шашлык.

Спрашивает: Радик Крайнов, дата: 09.03.2021

Какое мясо подходит для жарки?

Отвечает: Валентина Бахтина, дата: 23.03.2021

Идеальное мясо для жарки – это верхняя часть туши животного (шейка, вырезка, спинка). Нужно взять большую двузубую вилку и попробовать ей проткнуть мясо, если вилка легко входит в кусок, это мясо можно жарить. Если вилка входит в кусок с большим усилием, это мясо лучше варить, тушить или запекать.

Для жарки на сковороде лучше всего выбирать самые мягкие отрубы с абсолютным минимумом соединительной ткани. Проще всего жарить вырезку (свиную, телячью и говяжью), баранью и телячью корейку, свиную шею, говяжий толстый край, свиную корейку, а также говяжьи фланк-стейк, топ-блейд, мачете-стейк и некоторые другие специфические отрубы, о которых наши мясники пока слыхом не слыхивали.

Спрашивает: Майя Саблина, дата: 29.05.2021

Какая часть свинины самая сочная?

Отвечает: Лев Стенин, дата: 02.06.2021

Вырезка – сейчас вырезкой обычно называют постное мясо без костей. Но на самом деле она вырезается из той части, которая находится посредине туши над позвоночником под слоем сала. Самое нежное и сочное мясо, которое годится для любого способа готовки.

Если говорить о свинине, то шейка, самая сочная часть, лучше всего подойдет для шашлыка, кострец — для запекания, окорок — на фарш, а лопатка — для тушения.

С говядиной дело обстоит следующим образом: вырезка подходит для жарки, а еще для тартара и карпаччо, грудинка — для тушения и варки, окорок — на фарш.

Спрашивает: Инесса Туркина, дата: 09.03.2021

Какую часть свинины лучше брать на стейк?

Отвечает: Максим Неретин, дата: 21.03.2021

Мясо для стейка из свинины нужно брать с лопаток, бедра и шеи – в этих местах оно наиболее сочное и достаточно быстро обжаривается. Перед приготовлением нарежьте заготовки на «столбики» толщиной около 6 см и слегка отбейте ладонью.

Спрашивает: Эдуард Кашапов, дата: 22.05.2021

Как понять что свинина хорошая?

Отвечает: Динар Аминов, дата: 18.06.2021

Свинина должна быть розовой, без радужных переливов, поверхность — сухой, запах — отсутствовать. Чем темнее цвет мяса, тем старше возраст животного (хотя и необязательно — это сильно зависит от питания).

Свежая свинина, полученная от молодого поросенка, легко отличается по внешнему виду и на ощупь: – Слишком темное мясо означает, что животное было старым, продукт будет жестковатым. Если оно, наоборот, очень светлое, это может означать, что свинья получала гормональный прикорм: есть такое мясо нежелательно.

Спрашивает: Юлия Уланова, дата: 08.04.2021

Какого цвета должно быть мясо свинины?

Отвечает: Альфия Девяткина, дата: 17.04.2021

Мясо взрослых животных бледно-красного цвета, плотное, с ярко выраженной мраморностью. Следует уточнить, что у хорошо откормленных животных мясо будет розово-красного цвета с серым оттенком, нежной и упругой консистенции, а у недостаточно откормленных — более сочного красного цвета.

Мясо. Свинина должна быть розовой, без радужных переливов, поверхность — сухой, запах — отсутствовать. Чем темнее цвет мяса, тем старше возраст животного (хотя и необязательно — это сильно зависит от питания). Если покупаете свинину в упаковке — в ней не должно быть жидкости, то же самое верно и для свинины, лежащей на прилавке: под ней не должно быть лужи.

Спрашивает: Арсен Чуканов, дата: 27.03.2021

Как определить Шприцованное мясо?

Отвечает: Олеся Рощина, дата: 16.04.2021

Распознать его можно визуально: мясо более водянистое, цвет слишком бледный, неаппетитный. При разморозке большой процент „оттайки“ — жидкости, продукта остается мало.

— В моей практике встречалось мясо, шприцованное как водой, так и солевым раствором. Распознать его можно визуально: мясо более водянистое, цвет слишком бледный, неаппетитный. При разморозке большой процент «оттайки» — жидкости, продукта остается мало.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...